亚洲鲤鱼泛滥 美国人:不能击败它们那就吃掉它们

亚洲鲤鱼被引进带美国,在密西西比河没有天敌的它们迅速繁殖,对当地生态系统造成威胁。美国人相信办法都无法控制,只能选择吃掉它们。


不能击败它们,就吃掉它们! 美国人终于喊出了这个口号,针对的则是在全美泛滥成灾的亚洲鲤鱼。


看来, 不需要等待中国吃货前往,美国人打算自己解决掉这些美味。他们打算先运往越南去除鱼骨,然后再加工卖给餐馆或者商店。


从丹佛到诺克斯维尔,亚洲鲤鱼在许多湖泊和河流中泛滥成灾,威胁着当地的生态系统以及捕鱼业。


在二十世纪70年代,美国从中国引进亚洲鲤鱼,以改善生态。然而事与愿违,密西西比河爆发洪水导致亚洲鲤鱼逃到河流湖泊并迅速繁殖。它们挤占本地鱼类的生存空间,吞噬浮游生物,对当地生态系统造成严重伤害。


在密西西比河支流伊利诺伊河,当有船只驶过的时候,亚洲鲤鱼会因为噪音而跃出水面,甚至会伤害到渔民。而这些入侵的物种由于没有天敌,长度可以长到4英尺(约1.2米),重量达到100磅(约90斤)。亚洲鲤鱼每年可以产100多万的卵,如果不加以控制,这会对密西西比河产生极大威胁。甚至威胁到海洋生物,在路易斯安那州入海口,虾、牡蛎、蓝蟹等生物靠着浮游生物生存。


迄今为止,联邦政府花费了数亿美元试图消灭亚洲鲤鱼,包括使用电网或者毒死它们。不过效果并不明显,很早就有人提出通过食用亚洲鲤鱼来解决它们数量增长过快的问题,但是却一直没有实行,因为美国人并不喜欢吃淡水鱼。


厨师帕罗拉说: 人们错误地认为亚洲鲤鱼是垃圾鱼,但是事实并非如此。 帕罗拉表示,亚洲鲤鱼是一种很好的食物来源,它们含有丰富的蛋白质、钠、维生素B12等物质。


帕罗拉的使命不仅仅是传播亚洲鲤鱼的美味,他还在为这种鱼类加工的可持续发展而努力。过去八年,帕罗拉走访了环保人士、政府官员、渔民以及媒体。他表示,目前美国本土无法对亚洲鲤鱼进行加工,它们将会被运往越南,手工去除鱼骨,进行清洁以后再运回美国出售给餐馆和商店。


渔民表示亚洲鲤鱼是有利可图的,四小时之内,他们可以轻松捕获4.7万磅(约21吨)亚洲鲤鱼。

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